Wayne Farms : pionnier dans l’utilisation de lunettes connectées dans l’industrie avicole aux États-Unis avec XpertEye
1. Défis
Avec un chiffre d’affaires annuel de plus de 2 milliards de dollars, WAYNE FARMS© est l’un des plus grands producteurs de volaille aux États-Unis. L’entreprise possède et exploite 11 sites de production de viande fraîche et transformée dans le sud-ouest des États-Unis. Elle produit plus d’un million de tonnes de produits de volaille chaque année et emploie plus de 9000 personnes.
Alors que le marché se redessine et que le paysage des services alimentaires ne cesse d’évoluer, Wayne Farms, fort d’une solide culture de l’amélioration continue, cherche en permanence de nouveaux moyens pour aider ses clients à développer les produits dont ils ont besoin.
La mise en œuvre de la solution XpertEye d’AMA s’inscrit dans cette stratégie digitale à long terme.
Dès le début de la pandémie de Covid-19, les collaborateurs et les clients de Wayne Farms se sont vu imposer des restrictions de déplacement et de visite sur les sites de l’entreprise.
Au-delà de ces contraintes, Wayne Farms cherchait également à limiter le nombre de personnes autorisées à accéder aux sites. Il s’agissait alors d’une mesure de précaution visant à réduire le risque sanitaire, aussi bien pour les collaborateurs que pour les animaux.
2. Solutions
Wayne Farms s’appuie sur la solution logicielle XpertEye d’AMA, intégrée aux appareils RealWear HMT-1, pour différents cas d’usage, par exemple :
- Audits virtuels effectués par les clients
- Collaboration produit avec les clients : dans le contexte d’une chaîne de grande envergure ou de clients commandant d’importants volumes, Wayne Farms travaille en partenariat pour élaborer des produits sur mesure et utilise XpertEye afin de superviser le processus de production.
- Collaboration à distance avec les partenaires de conditionnement : vérification des actions correctives mises en oeuvre par les partenaires de conditionnement durant la pandémie
XpertEye est également une solution de téléassistance innovante : les dépannages d’équipements spécifiques (tels que les machines de découpe au jet d’eau avec guidage de précision) n’exigent plus le déplacement d’un technicien de maintenance, qui devait parfois prendre l’avion pour traverser le pays. Il est désormais possible de résoudre le problème en deux heures, alors que ces pannes pouvaient causer des immobilisations pendant 2 jours.
Pour chaque cas d’usage cité plus haut, les avantages directs sont les suivants :
- Amélioration de la précision (des audits, du contrôle qualité des produits alimentaires, etc.)
- Réduction des déplacements
- Gain de temps
- Diminution des coûts
- Réduction des émissions de CO2.
XpertEye est une solution formidable, qui peut avoir un impact sur toute l’industrie de la sécurité alimentaire. Nous continuerons à l’utiliser même après la crise du Covid. Elle nous permet de disposer au quotidien d’un point de contact digital avec nos clients et de veiller à toujours répondre à leurs besoins.
Juan Devillena, Responsable de l’assurance qualité et de la sécurité alimentaire chez Wayne Farms/span>
3. Résultats
Les collaborateurs de Wayne Farms disent qu’ils n’auraient jamais imaginé utiliser des lunettes connectées dans le cadre de leurs activités d’élevage. Pourtant, XpertEye s’intègre désormais totalement à leurs opérations quotidiennes. Parfaitement adaptée aux activités sur le terrain, cette solution mains-libres est, de plus, dotée d’un système de reconnaissance vocale fonctionnant même avec des accents, comme c’est le cas dans le sud-ouest des États-Unis.
XpertEye est une solution basée sur le Web : rapide à configurer, elle ne nécessite aucun téléchargement d’application. D’après les collaborateurs de Wayne Farms, son interface est très facile à prendre en main. Pour mener un audit rapide, ou en cas de support à distance d’urgence, par exemple, il suffit de partager le lien d’une invitation et de cliquer dessus pour démarrer la vidéoconférence.
Durant la phase de mise en oeuvre, l’équipe commerciale d’AMA aux États-Unis s’est mobilisée pour accompagner Wayne Farms tout au long du processus, proposer des sessions de formation, répondre rapidement à toutes les questions et veiller à la réussite totale du déploiement.
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