Estudio de caso

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Wayne Farms: a la cabeza en la implementación de smart glasses en el sector avícola de EE. UU. con XpertEye

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1. Retos

WAYNE FARMS© es uno de los mayores productores del sector avícola en Estados Unidos, con un volumen de ventas anual de más de 2000 millones de dólares. La compañía posee y explota 11 complejos de productos frescos y procesados en el sureste de Estados Unidos en los que se producen casi 12 000 millones de kilos de productos avícolas al año y que dan trabajo a más de 9000 personas.

Actualmente, dado que el mercado cambia y que el panorama de la industria alimentaria sigue evolucionando, Wayne Farms, gracias a una fuerte cultura basada en la mejora continua, está comprometida a hallar nuevas formas de ayudar a sus clientes a crear los productos que necesitan.

Implementar la solución XpertEye de AMA es parte de esa estrategia digital a largo plazo.

Cuando comenzó la pandemia de la COVID-19, tanto los empleados de Wayne Farms como sus clientes se vieron sometidos a restricciones de movilidad y a limitaciones en cuanto a las visitas a las instalaciones de la empresa.

Además de las restricciones de movilidad, una de las principales preocupaciones para Wayne Farms era la limitación del número de personas que podían estar de forma presencial en sus instalaciones, una medida cautelar tanto para los trabajadores como para los animales, cuyo objetivo era reducir el riesgo de exposición a la enfermedad.

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2. Soluciones

Wayne Farms utiliza la solución de software XpertEye de AMA, integrada en los dispositivos RealWear HMT-1, para diferentes casos de uso, como por ejemplo:

  • auditorías virtuales por parte de los clientes;
  • colaboración en productos con los clientes: en el contexto de una cadena grande o de clientes de grandes volúmenes, Wayne Farms colabora con ellos para crear productos personalizados y utiliza XpertEye para revisar el proceso de producción;
  • colaboración a distancia con empresas de envasado: comprobación de acciones correctivas aplicadas por las empresas de envasado colaboradoras durante la pandemia.

XpertEye también es una asombrosa solución de asistencia remota: la resolución de averías en determinados equipos (como máquinas de corte mediante chorro de agua con guía de precisión) ya no requiere que un técnico del servicio de asistencia atraviese el país entero. Ahora, el problema se puede resolver en dos horas, mientras que, anteriormente, el tiempo de inactividad habría sido de dos días.
En todos los casos de uso indicados anteriormente, los beneficios directos son:

  •  mejora de la precisión (de las auditorías, del control de la calidad de los alimentos, etc.);
  • reducción de los desplazamientos;
  • ahorro de tiempo;
  • reducción de los costes;
  • disminución de las emisiones de CO2

XpertEye es una asombrosa solución de asistencia remota: la resolución de averías en determinados equipos ya no requiere que un experto atraviese el país entero. Ahora son necesarias dos horas, mientras que, anteriormente, el tiempo de inactividad podía ser de hasta dos días.

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XpertEye es una fantástica plataforma que podría ayudar mucho en el sector de la seguridad alimentaria. Seguiremos utilizándola incluso cuando termine la pandemia de la COVID-19. Nos permite tener un punto de contacto digital a diario con nuestros clientes y seguir manteniendo nuestro compromiso por satisfacer siempre sus necesidades.

Juan Devillena, director de Calidad y Seguridad Alimentaria en Wayne Farms

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3. Resultados

Los empleados de Wayne Farms afirman que nunca habrían imaginado utilizar smart glasses en sus trabajos en la industria avícola, pero, ahora, XpertEye está integrada completamente en las actividades de su día a día. La solución es totalmente adecuada para utilizarse en trabajos de campo, gracias a su tecnología manos libres y a su función de reconocimiento de voz que funciona incluso con el acento sureño más cerrado.

XpertEye es una solución web: es fácil de configurar y no requiere descargar ninguna aplicación. Los empleados de Wayne Farms indican que su interfaz es muy fácil de usar. Para realizar una auditoría rápida o en caso de una emergencia para la que se requiera soporte remoto, por ejemplo, solo hay que compartir rápidamente un enlace de invitación, hacer clic en él y comenzar la videoconferencia.

Durante la fase de implementación, el equipo comercial de AMA en Estados Unidos se encargó de guiar a Wayne Farms por todo el proceso, ofreció sesiones formativas y respondió rápidamente a cualquier duda, por lo que se aseguró de que la implantación fuera un auténtico éxito.

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