Caso di studio

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Wayne Farms: pionieri dell’implementazione degli smart glasses nell’avicoltura statunitense con XpertEye

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1. Sfide

WAYNE FARMS© è uno dei principali produttori di carni avicole degli Stati Uniti, con un fatturato annuo superiore ai 2 miliardi di dollari. La società possiede e gestisce 11 impianti di produzione e lavorazione del pollame in tutto il sud-est, produce oltre 1,1 miliardi di chili di prodotti avicoli ogni anno e dà lavoro a più di 9.000 persone.

Oggi che il mercato sta cambiando e il panorama della ristorazione è in continua evoluzione, Wayne Farms, tramite una solida cultura volta al miglioramento continuo, intende trovare nuovi modi per aiutare i propri clienti a sviluppare i prodotti di cui hanno bisogno.

L’implementazione della soluzione XpertEye di AMA fa parte di una strategia digitale a lungo termine.

All’inizio della pandemia di Covid-19, i dipendenti di Wayne Farms e i suoi clienti hanno dovuto adottare restrizioni sui viaggi e limitazioni per i visitatori negli impianti aziendali.
Oltre a ridurre gli spostamenti, per Wayne Farms era anche fondamentale limitare il numero di persone ammesse in azienda, al fine di ridurre i rischi sanitari, una misura precauzionale volta a proteggere sia i collaboratori sia gli animali.

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2. Soluzioni

Wayne Farms sfrutta la soluzione software XpertEye di AMA, integrata nei dispositivi RealWear HMT-1, per diversi casi d’uso, come:

  • auditing virtuali da parte dei clienti
  • collaborazione sul prodotto con i clienti: Wayne Farms collabora con grandi catene e clienti con volumi elevati, al fine di creare prodotti su misura e utilizza XpertEye per controllare il processo di produzione.
  • telecollaborazione con i copacker: verifica delle azioni correttive implementate dai copacker durante la pandemia

XpertEye è anche una soluzione di teleassistenza rivoluzionaria: la correzione dei guasti di dispositivi specifici (come le macchine per il taglio a getto d’acqua con meccanismo di guida di precisione) non richiede più l’assistenza in loco di un tecnico. Il problema ora può essere risolto in due ore, mentre in precedenza i tempi di disservizio potevano arrivare a due giorni.
Per ogni caso d’uso sopra citato, i vantaggi diretti sono:

  • maggiore precisione (nell’auditing, nel controllo qualità degli alimenti, ecc.)
  • riduzione delle trasferte
  • risparmio di tempo
  • riduzione dei costi
  • riduzione delle emissioni di CO2

XpertEye è una soluzione di teleassistenza rivoluzionaria: la correzione dei guasti di dispositivi specifici non richiede più l’assistenza in loco di un tecnico. Ora il problema può essere risolto in due ore, mentre in precedenza i tempi di disservizio potevano arrivare fino a due giorni.

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XpertEye è una piattaforma fantastica che potrebbe avere un impatto su tutto il settore della sicurezza alimentare. Continueremo ad utilizzarla anche una volta terminata la pandemia di Covid-19. Ci permette di disporre di un punto di contatto digitale quotidiano con i nostri clienti e di continuare a soddisfare sempre le loro esigenze.

Juan Devillena, Direttore del controllo della qualità e della sicurezza alimentare presso Wayne Farms

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3. Results

I dipendenti di Wayne Farms affermano che non avrebbero mai pensato di utilizzare gli smart glasses per il loro lavoro, ma che ora XpertEye è completamente integrato nelle loro operazioni quotidiane. La soluzione si adatta alla perfezione al lavoro sul campo, permettendo di lavorare a mani libere e con una funzionalità di riconoscimento vocale che funziona anche se chi parla ha un accento molto marcato.

XpertEye è basato sul Web: si configura rapidamente senza scaricare alcuna applicazione. Inoltre, i dipendenti di Wayne Farms riferiscono che l’interfaccia è estremamente intuitiva. Ad esempio, per realizzare un auditing rapido, O in caso di una richiesta di teleassistenza urgente, è sufficiente condividere rapidamente un link di invito, su cui basta fare clic per avviare la videoconferenza.

Nella fase di implementazione, il team commerciale di AMA negli Stati Uniti ha assistito Wayne Farms durante il processo, offrendo sessioni di formazione, rispondendo rapidamente a qualsiasi richiesta e garantendo il pieno successo dell’implementazione.

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